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관광경영과7

[인간관계론] 인간관계의 이해, 본질과 역사 1. 인간관계의 본질 1) 인간관계란? (Human Relations) - 사람을 통하여 또는 다른 사람들과 함게 효과적으로 일할 수 있는 기술이나 능력  - 다른 사람의 욕구와 장점, 능력, 그리고 단점까지도 이해하려는 노력을 의미 - 직장에서의 인간관계란 사람들이 집단 속에서 어떻게 함께 일하며 개인적인 요구와 집단의 목표를 동시에 충족시킬 수 있을 것인가를 의미함.인간관계 능력이란..의사소통 능력, 팀워크, 문제해결 능력, 거래회사 및 고객에 대한 친절한 응대 등 다양한 능력을 포함  2) 인간관계의 필요성 - 직무능력이 뛰어나지 않다 하더라도 좋은 인간관계 기술을 가지고 있다면 자신의 능력보다 더 높게 평가를 받기도 함. - 자신을 존중하고 자신에 대하여 편안히 느낄 때 다른 사람도 존중하게 되고.. 2025. 4. 6.
[외식산업론] 외식 산업의 개념 및 분류 (업종 및 업태, 식품위생법상) [ 외식산업의 개요 ]1. 용어의 유래- 1979 년 10 월 : 롯데리아가 일본 롯데리아의 기술 지원을 통해 국내에 도입- 1980 년대 초 : MBC 방송과 각종 언론매체에서 용어 사용- 1980 년대 초반 : 미국의 유명 브랜드 도입이 진행되면서 요식업·식당업·음식업의 명칭 보편화 2. 용어의 정의- 내식(Eating in), 중식, 외식(Eating out), 식당(Restaurant), 외식사업(Foodservice business),  외식산업(Foodservice Industry), H.M.R(Home Meal Replacement), GMS(General  Merchandise Store) - 광의 : 가정 밖에서 이루어지는 상업적읶 식생활 전체를 총칭함- 협의 : 읷정한 장소에서 조리 ·.. 2025. 4. 6.
[국제관광론] 관광의 개념 2. 관광의 개념■ 관광을 구성하고 있는 3가지 요소는 Bernecker가 주장한 바와 같이 관광자인 관광주체, 관광대상물인 관광객체,   그리고 주체와 객체를 상호 연결해 주는 관광매체로 구분할 수 있음   .■ 관광에 대한 포괄적 정의  - 관광자 : 관광자는 다양한 정신적·육체적 경험과 만족을 추구   - 관광기업 : 기업가는 관광시장의 수요에 맞추어 상품과 서비스를 제공하여 이익을 창출하는 기회로서 관광을 이해   - 정부 : 정부는 국가경제발전에 중요한 요소로써 관광을 이해   - 지역사회 : 현지주민들은 관광은 문화적 그리고 고용창출의 기회로서 관광을 인식   3. 관광의 유사개념■ 여가(餘暇, Leisure)   - 여가의 어원: 라틴어로 ‘일이나 사역으로부터 면제된(to be permitt.. 2025. 4. 2.
[관광사업론] 관광사업의 발전과 이해 1. 관광사업의 발전요인현대사회에 접어들며, 관광이 인간의 기본적 권리로 인식되며, 관광사업도 비약적으로 발전하며양적·질적 성장을 이룸   1) 라이프 스타일의 변화- 개인들의 가치·태도·신념이 반영된 생활방식을 의미하는 라이프 스타일이 현대인들의 여가활동에 대한 중요성 인식을 통해     변화되어 관광인구 증가시킴   2) 가계소득의 증가- 경제구조의 변화와 급속한 경제성장률은 국민소득을 향상함으로써 가계 및 개인들의 소득이 증가함- 소득의 증가는 생활수준을 향상시켜 관광을 포함한 문화성 소비를 증가시킴   3) 여가시간의 증대- 주5일 근무제도의 일반화로 인해 이루어진 여가시간의 증가는 관광대중화 현상으로 발전하게됨   4) 교육 수준의 향상- 교육수준의 향상과 국민소득의 증가는 부(副)로 인한 만족.. 2025. 4. 1.
[관광사업론] 관광사업의 주체와 내용 1. 관광사업의 주체와 내용 1) 관광사업의 주체 (1) 공적 관광사업  - 정부와 지방자치단체 등의 공적 기관이 담당.  - 국민경제의 발전, 국민복지의 증진 및 향상, 국제친선, 국위선양 등의 공익을 목적으로 함.  (2) 사적 관광사업  - 민간 기업이 참여하여 담당.  - 영리를 목적으로 함.  2) 관광사업의 내용 (1) 관광개발에 관한 사업  - 관광자원의 보호 및 개발에 관한 사업.  - 교통시설, 숙박시설을 기본으로 한 관광개발계획이 포함됨.  - 국가, 공공단체와 관련되며, 지역 경제개발에 영향을 미침.  (2) 관광시설 경영에 관한 사업  - 관광객을 받아들이는 시설을 경영 · 사업화하는 것.  - 대부분 영리적 사업이며, 교통업, 숙박업, 토산품 판매, 오락, 스포츠 및 레저관계시설 .. 2025. 3. 29.
[관광자원론] 관광자원의 성격과 가치결정 요인 1. 관광자원의 성격1) 다양성- 관광자원은 관광객의 다양한 욕구와 욕구의 변화 등에 따라 다양하게 나타난다.- 관광자원은 유형자원, 무형자원, 자연자원, 인문 자원 등 범위가 다양하다. 2) 매력성- 사람의 마음을 사로잡는 매력성은 관광욕구와 관광동기를 일으키게 한다.- 매력성은 자연미, 신기함, 특이함 등 다양한 형태로 나타난다. 3) 유인성- 유인성은 ‘사람의 마음을 끌어들이는 힘(흡인력)’이다.- 관광자원의 유인성은 관광객의 관광행동을 이끌어낸다. 4) 변화성- 관광자원의 가치는 시대와 상황에 따라 변화한다.- 가치의 변화에 따라 과거에는 인기 있던 관광자원이었으나, 현재에는 찾지 않는 경우도 있고, 반대로 과거에는 가치가  없었으나 현재에는 각광받는 관광지가 되기도 한다. 5) 비절대성- 관광자.. 2025. 3. 29.

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